Kopi telah terbukti memiliki manfaat dalam memperlambat penuaan kulit wajah, berkat kandungan antioksidan yang tinggi, terutama polifenol seperti asam klorogenat. Senyawa ini berperan penting dalam melawan kerusakan sel dan menangkal radikal bebas yang dapat merusak kulit dan menyebabkan penuaan dini.
Baca selengkapnya
Bisnis kopi kini sedang menjamur di mana-mana, kamu bisa dengan mudah menemukan coffee shop bahkan saat keluar dari gang rumah. Bisnis yang cukup populer dan banyak diminati ini nyatanya tidak hanya didukung oleh tempat dan bahan tetapi juga peralatan yang digunakan.
Baca selengkapnya
Perdebatan mengenai kopi dan teh telah terjadi sejak lama, tentang mana yang lebih baik dan sehat di antara keduanya.
Baca selengkapnya
Atur waktu konsumsi kopi Anda untuk mendapat manfaat terbaik. Studi terbaru menemukan waktu terbaik minum kopi agar panjang umur.
Baca selengkapnya
Krema, lapisan cokelat keemasan di atas espresso, adalah tanda dari ekstraksi yang baik. Namun, seringkali kita menemui krema yang kurang sempurna, baik itu terlalu tipis, terlalu cepat menghilang, atau bahkan tidak ada sama sekali. Berikut beberapa faktor yang dapat menyebabkan hal tersebut: Faktor Biji Kopi Tingkat kesegaran: Biji kopi yang sudah terlalu lama atau terpapar udara terlalu lama akan menghasilkan minyak alami yang lebih sedikit,…
Baca selengkapnya
Jakarta – Industri kopi terus berkembang dan menjelang tahun 2025, beberapa tren tentang kopi mulai muncul. Mulai dari sumber biji kopi hingga teknik seduh.
Baca selengkapnya
Tahun baru sudah semakin dekat, dan tampaknya 2025 akan menjadi tahun yang menarik bagi para penikmat kopi. Kami berbicara dengan Colin Morrison, Direktur Utama di Small Batch Coffee Roasters, untuk mendapatkan wawasan tentang apa yang mungkin terjadi dalam 12 bulan ke depan di dunia kopi.
Baca selengkapnya
Karakteristik level roasting biji kopi! Proses roasting atau pemanggangan biji kopi adalah salah satu faktor penting yang menentukan cita rasa kopi. Tingkat kematangan roasting akan sangat mempengaruhi profil rasa, aroma, dan warna kopi yang dihasilkan. Level Roasting dan Karakteristiknya Secara umum, level roasting dibagi menjadi beberapa kategori, mulai dari yang paling ringan hingga yang paling gelap. Setiap level memiliki karakteristik yang unik dan sesuai dengan…
Baca selengkapnya
Kopi selalu dianggap pahit untuk sebagian masyarakat, padahal pahit yang dihasilkan berasal dari sebuah proses sangrai atau roasting, dimana semakin gelap kopi disangrai maka semakin pahit. Mari kita bedah lebih dalam mengenai perbedaan-perbedaan dalam proses roasting kopi. Proses roasting adalah kunci untuk menghasilkan cita rasa kopi yang beragam dan unik. Roasting merupakan grafik yang menggambarkan perubahan suhu selama proses roasting. Setiap profil roasting yang berbeda…
Baca selengkapnya
Cara membuat espresso nikmat tanpa mesin kopi! Meskipun tidak akan menghasilkan crema yang sama persis seperti mesin espresso, metode manual ini tetap bisa memberikan cita rasa kopi yang kaya dan memuaskan. Alternatif Espresso Tanpa Mesin Ada beberapa alat seduh manual yang bisa kamu gunakan untuk membuat espresso di rumah, antara lain: 1. Moka Pot : adalah alat yang paling umum digunakan untuk membuat espresso di…
Baca selengkapnya
Komentar Terbaru