“Pahami, Ini 7 Alasan Kopi Hitam Lebih Menyehatkan Dibanding Teh”
Perdebatan mengenai kopi dan teh telah terjadi sejak lama, tentang mana yang lebih baik dan sehat di antara keduanya.
Perdebatan mengenai kopi dan teh telah terjadi sejak lama, tentang mana yang lebih baik dan sehat di antara keduanya.
Atur waktu konsumsi kopi Anda untuk mendapat manfaat terbaik. Studi terbaru menemukan waktu terbaik minum kopi agar panjang umur.
Krema, lapisan cokelat keemasan di atas espresso, adalah tanda dari ekstraksi yang baik. Namun, seringkali kita menemui krema yang kurang sempurna, baik itu terlalu tipis, terlalu cepat menghilang, atau bahkan tidak ada sama sekali. Berikut beberapa faktor yang dapat menyebabkan hal tersebut: Faktor Biji Kopi Tingkat kesegaran: Biji kopi yang sudah terlalu lama atau terpapar udara terlalu lama akan menghasilkan minyak alami yang lebih sedikit,…
Jakarta – Industri kopi terus berkembang dan menjelang tahun 2025, beberapa tren tentang kopi mulai muncul. Mulai dari sumber biji kopi hingga teknik seduh.
Tahun baru sudah semakin dekat, dan tampaknya 2025 akan menjadi tahun yang menarik bagi para penikmat kopi. Kami berbicara dengan Colin Morrison, Direktur Utama di Small Batch Coffee Roasters, untuk mendapatkan wawasan tentang apa yang mungkin terjadi dalam 12 bulan ke depan di dunia kopi.
Karakteristik level roasting biji kopi! Proses roasting atau pemanggangan biji kopi adalah salah satu faktor penting yang menentukan cita rasa kopi. Tingkat kematangan roasting akan sangat mempengaruhi profil rasa, aroma, dan warna kopi yang dihasilkan. Level Roasting dan Karakteristiknya Secara umum, level roasting dibagi menjadi beberapa kategori, mulai dari yang paling ringan hingga yang paling gelap. Setiap level memiliki karakteristik yang unik dan sesuai dengan…
Kopi selalu dianggap pahit untuk sebagian masyarakat, padahal pahit yang dihasilkan berasal dari sebuah proses sangrai atau roasting, dimana semakin gelap kopi disangrai maka semakin pahit. Mari kita bedah lebih dalam mengenai perbedaan-perbedaan dalam proses roasting kopi. Proses roasting adalah kunci untuk menghasilkan cita rasa kopi yang beragam dan unik. Roasting merupakan grafik yang menggambarkan perubahan suhu selama proses roasting. Setiap profil roasting yang berbeda…
Cara membuat espresso nikmat tanpa mesin kopi! Meskipun tidak akan menghasilkan crema yang sama persis seperti mesin espresso, metode manual ini tetap bisa memberikan cita rasa kopi yang kaya dan memuaskan. Alternatif Espresso Tanpa Mesin Ada beberapa alat seduh manual yang bisa kamu gunakan untuk membuat espresso di rumah, antara lain: 1. Moka Pot : adalah alat yang paling umum digunakan untuk membuat espresso di…
Grading kopi adalah Grading biji kopi adalah proses mengevaluasi kualitas biji kopi berdasarkan karakteristik fisiknya, seperti ukuran, cacat, kadar air, dan kualitas. Biji kopi biasanya dipilah oleh para profesional terlatih menggunakan berbagai metode, termasuk inspeksi visual, penyaringan, dan pencicipan. Mengapa Kopi Perlu Di-grading? Menetapkan Harga: Kopi dengan kualitas tinggi akan memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan kopi dengan kualitas rendah. Menjamin Kualitas: Grading kopi membantu…
Mari kita bahas lebih dalam tentang istilah-istilah kopi yang wajib diketahui para penikmat kopi sejati! Istilah-istilah ini akan membantumu memahami lebih dalam tentang dunia kopi, mulai dari proses pembuatan hingga cara menikmati secangkir kopi yang sempurna. Istilah-Istilah Dasar Dunia Kopi: Acidity : Istilah dalam bahasa Inggris yang mengacu pada tingkat keasaman dalam kopi. > Body : Kata yang menjelaskan rasa dan tingkay kekentalan kopi di…
Komentar Terbaru