Setiap kopi memiliki cita rasa yang berbeda. Hal ini bisa disebabkan oleh banyak faktor, tidak hanya karena jenisnya saja. Di Indonesia misalnya, kopi dari daerah penghasil kopi, seperti Sumatera, Jawa, Aceh, dan Bali, memiliki karakteristik biji kopi yang berbeda-beda. Head of Coffee Common Grounds Ryan Wibawa menyebutkan, setidaknya ada lima alasan rasa kopi berbeda-beda. Berikut rinciannya: 1. Varietas kopi yang beragam Alasan pertama rasa kopi…
Baca selengkapnya
Apakah Anda mengandalkan secangkir kopi hitam pekat di pagi hari untuk membangkitkan semangat Anda atau tidak bisa melewati pukul 3 sore tanpa segelas kopi untuk menyegarkan kembali, kopi merupakan bagian penting dari banyak rutinitas sehari-hari. Dan meskipun membeli biji kopi utuh alih-alih yang sudah digiling adalah cara sederhana untuk meningkatkan kualitas seduhan kopi di rumah Anda, hasil akhirnya dipengaruhi oleh seberapa segar biji kopi tersebut….
Baca selengkapnya
Adapun TasteAtlas adalah ensiklopedia rasa, atlas dunia berisi hidangan tradisional, bahan-bahan lokal, dan restoran autentik, serta telah membuat katalog lebih dari 10.000 makanan dan minuman. Kopi gayo menempati urutan ke-8 dalam daftar ini, setelah Café de Colombia dari Kolombia, Arabika dari Ethiopia, Jamaican Blue Mountain Coffee dari Jamaika, Robusta dari Kongo, Kafae Doi Chaang dari Thailand, Valdesia coffee dari Dominika, dan Huehuetenango Highland Coffee dari…
Baca selengkapnya
Berbicara tentang beberapa metode pembuatan kopi, banyak orang yang sangat memperhatikan alat serta teknik pilihan mereka. Tetapi bagi siapa saja yang terbuka untuk memperluas gudang alat java mereka, tidak perlu mencari lagi selain satu sistem pembuatan bir yang mungkin merupakan salah satu opsi paling santai yang pernah kami temukan. Pembuat kopi dan espresso Primula adalah gadget 4,4 dari 5 bintang yang telah mengumpulkan lebih dari…
Baca selengkapnya
Jika dikonsumsi dengan cara yang salah, kopi bisa berujung masalah. Lantas, bagaimana sebenarnya cara minum kopi yang sehat?Kopi memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kopi, Anda harus memilih dengan cermat cara meminum kopi yang tepat. Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Banyak ahli kesehatan percaya bahwa kopi juga merupakan salah satu minuman paling sehat. Melansir Medical News…
Baca selengkapnya
JAKARTA, Kemunculan kopi susu dengan campuran gula aren dimulai sejak 2015, atau hampir 10 tahun lalu. Meski cukup lama meramaikan tren kopi susu di Indonesia, kopi susu gula aren masih menjadi favorit banyak orang, sampai-sampai menu ini selalu ada di kedai kopi kekinian. “Tren kopi susu di Indonesia akan lebih banyak, kopi sea salt juga masih aman, gula aren masih cukup tren. Jenis kopi susu…
Baca selengkapnya
Jakarta – Sebelum diseduh, biji kopi melalui proses pemanggangan. Dibedakan menjadi empat tingkat kematangan, ternyata begini karakter rasa setiap tingkatannya. Untuk menyajikan secangkir kopi yang menyegarkan, butuh proses yang sangat panjang. Mulai dari panen, pulping, fermentasi, pencucian, hingga akhirnya proses roasting dan siap didistribusikan. Proses roasting sendiri dibutuhkan untuk memanggang kopi hingga matang dan berubah warna cokelat kehitaman. Tujuannya adalah guna mengeluarkan aroma dan rasa…
Baca selengkapnya
Komentar Terbaru